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10月神無月の教室スケジュール

最終更新: 9月3日

※10月の教室予約受付は9月10日10時からになります。9月の教室はすべて満席になっております。


ウイルス対策として以下をとり行っていきます。

◎マスクの着用をお願いします

◎熱のあるお客様、体調のすぐれないお客様ご遠慮ください

◎作ったごはんはお持ち帰り可能です。容器をお持ちください


10月ごはんレッスン

※10月の教室予約受付は9月10日10時からになります。

「塩麹の教室」

定番になった塩麹の新しい使い方や応用、保存方法などの知識と料理を学んでいただく教室です

◆menu(予定)→花巻(中華風蒸しパン)・変わり春巻き・牛蒡とセロリの塩金平・秋茄子のポタージュなど

◆日程→10月3日(土)、4日(日)、5日(月)、6日(火)、8日(木)、9日(金)、10日(土)、12(月)、

13日(火)、14日(水)、18日(日)、20日(火)、23日(金)、24日(土)、28日(水)、29日(木)

いづれも10時半~13時くらい

◆料金

5000円(レシピ&発酵座学&発酵ごはん&小さなデザートつき)

◆持物

エプロン・ふきん・筆記用具・お料理4品が入るくらいのタッパー(持ち帰り希望の方のみ)

10月醤(ひしお)レッスン

※10月の教室予約受付は9月10日10時からになります。


「醤(ひしお)を学ぶ」

万能調味料「ひしお」を作り、さらにひしおを使ったお料理を数品つくるクラスです。

「ひしお」が初めてな方ぜひどうぞ!

◆日程

10月22日(木)10時半~12時半くらい

◆料金

5500円(お持ち帰り醤・レシピ・座学・ランチつき)

◆持物

エプロン・ふきん・筆記用具・お料理4品が入るくらいのタッパー(持ち帰り希望の方のみ)




10月おやつレッスン

※10月の教室予約受付は9月10日10時からになります。

「みりん粕のおやつ」

フレッシュなみりん粕と甘酒を使って簡単にできるおかしを作ります。

◆menu(予定)→発酵あんこ・発酵あんこの月餅・豆腐アイスクリーム・甘酒スイートポテト

◆日程

10月24日(土)28日(水)いづれも13時半~15時くらい

◆料金

4500円(レシピ&発酵おやつつき)

◆持物

エプロン・ふきん・筆記用具・おやつが入るくらいのタッパー(持ち帰り希望の方のみ)

10月発酵を深く学ぶクラス

※10月の教室予約受付は9月10日10時からになります。

※今まで3回コース(初級から)でやっていたクラスを1回事にしました。

どちら様もご参加いただけます。

「酒粕の教室」

毎月テーマを決めて基礎から応用まで深く学んでいただく講義が多めのクラスです。

10月のテーマは「酒粕」です。

◆日程

10月17日(土)21日(水)10時半~12時半くらい

◆料金

5500円(お持ち帰り調味料・レシピ・座学・ランチつき)

◆持物

エプロン・ふきん・筆記用具・おやつが入るくらいのタッパー(持ち帰り希望の方のみ)

申し込み方法

9月10日10時以降受付させていただきます。

ご予約はLINEにてお申込みください

登録はこちら↓

https://lin.ee/kD41fAy

①お名前

②連絡先

③参加人数

④受講希望講座と希望日(日程は第3希望まであげていただけると助かります)

お返事まで2,3日お時間いただく場合がございます。ご了承ください。

◆キャンセル料が予約日~3日前50%、3日~当日100%発生します。予定をよくご確認の上お申込みください。

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